Meniul Jules este sezonier și se schimbă odată cu ingredientele pe care le alegem.
Pentru cea mai actuală și exactă variantă a meniului, vă recomandăm să consultați meniul disponibil în restaurant. Acesta reflectă oferta din acel moment și poate diferi de versiunea prezentată pe website.
Vă așteptăm la Jules să descoperiți ce avem pregătit pentru sezon.
STARTERE
SUPA ZILEI alergeni 1, 7
300 ml | 26 lei
HUMUS alergeni 1, 5, 8, 13
Ardei copți | Semințe | Paine
250 g | 45 lei
TARTAR DE VITĂ * alergeni 1, 3, 10
Cremă de avocado | Maioneză de praz | Ceapă murată | Muștar Dijon | Pâine
300 g | 59 lei
FETA LA CUPTOR alergeni 6, 7
Măsline | Ardei copți | Cimbru | Ardei iute
300 g | 48 lei
TORTELLINI alergeni 1, 3, 7
Sos de roșii | Oregano | Parmezan
250 g | 42 lei
SALATE
SALATĂ cu PUI *alergeni 1 , 3, 7, 10
Mix salată | Avocado | Ou fiert | Bacon crocant | Dressing de parmezan
300 g | 55 lei
SALATĂ CHEVRE CHAUD alergeni 7 , 8 , 10
Mix salată | Brânză de capră gratinată | Pere | Nuci | Sos vinaigretă | Rodie
300 g | 56 lei
SALATA CU ZUCCHINI ȘI URDA alergeni 1, 3, 5, 7, 8
Tarta mazare | Sos migdale | Urda cu citrice
250g | 45 lei
SALATA DE ROSII CU TELEMEA DE OAIE alergeni 5, 7, 8
Pesto leustean | Telemea de oaie | Ulei măsline
250g | 50 lei
SALATA de CONOPIDA alergeni 3, 6, 8
Conopida crocanta | Sos de cocos si emulsie de coriandu | Busuioc | Orez expandat
150g | 38 lei
FEL PRINCIPAL - MAIN COURSES
VINETE la cuptor alergeni 1, 7, 8
Sos romanesco | Pătrunjel verde | Tahina | Migdale | Frunze | Chips de pâine
250 g | 55 lei
FILE DE PĂSTRĂV (de la Sadu) *alergeni 4, 7, 9
Sos de păstrăv cu unt | Morcovi | Mazăre | Cartofi fierți | Praz copt | Ulei praz
350 g | 78 lei
PULPĂ DE MIEL * alergeni 1, 3, 7
Piure afumat de vinete | Crochetă miel | Salată de frunze | Sos demi-glace
350 g | 89 lei
PIEPT DE RAȚĂ *alergeni 1, 7
Piure de morcov cu unt ars | Morcov murat | Arpacas | Sos demi-glace
350 g | 86 lei
CEAFĂ DE PORC *alergeni 1, 3, 7, 10
Piure cremos de cartofi | Spaetzles | Fasole verde | Demi-glace | Muștar Boabe
350 g | 77 lei
OBRĂJOR DE VITĂ *alergeni 7, 9, 10
Piure cremos de cartofi | Radăcinoase | Ulei verde | Demi-glace
350 g | 89 lei
MUSCHI DE VITĂ *alergeni 3, 7, 10
Piure de ciuperci | Ciuperci | Ceapă crispy | Ceapă murată | Sos demi-glace
350 g | 115 lei
Jules Home BBQ BURGER *alergeni 1, 3, 6, 7, 10
Antricot de vită | Dulceață ceapă | Bacon | Maioneză | Ou | Salată verde | Cedar | Chiflă artizanală
350 g | 58 lei
STEAK DIN PIEPT de PUI *alergeni 7
Piure cremos de cartofi | Sos cu unt | Frunze verzi
350g | 68 lei
GARNITURI
CARTOFI LA CUPTOR cu verdeță
200 g | 25 lei
SALATA DE ROSII Ulei măsline
150 g | 27 lei
SALATĂ VERDE asortată cu vinegretă alergeni 10
50 g | 25 lei
DESERT
PAVLOVA alergeni 1, 3, 7, 8
Crema mascarpone | Lemon curd | Fructe | Fulgi migdale | Bezea
150 g | 35 lei
MOUSSE DE CIOCOLATĂ NEAGRĂ alergeni 1, 3, 5, 7, 8
Coulis de fructe rosii* | Biscuit crumble | Fructe
150 g | 32 lei
PANNACOTTA alergeni 1, 3, 5, 7, 8
Coulis fructe rosii* | Biscuit crumble | Fructe
150 g | 32lei
*Produs/din produs decongelat / Tips is not included